アサリたっぷり

暖かくなったと思えばまた寒くなったり｡+ﾟ(ﾟ´Д`ﾟ)ﾟ+｡

しかしながら着実に春が近づいていると実感出来る今日この頃です(*´ー｀*)

さて春といえばアサリの季節！

ということで本日は旬のアサリを使った期間限定メニューのご紹介です！

地元産のアサリをたっぷり使った「ボンゴレスパゲッティ」です。

このアサリ、買ってきたアサリではありません(o´∀`)b

近くの海で採ってきました！

小粒ですが旨味がぎっしり！買ったアサリとは素材から出てくる出汁の濃さが違います。

パスタとのマッチングはもはや言うまでもありません(*^^*)

アサリが無くなり次第の終了とさせて頂きますので、この機会にぜひともお召し上がり下さいm(_ _)m

春の肉祭り

皆さんこんばんわ！

ご近所の知り合いの方から巨大なお肉を頂きました！

害獣駆除の為にハンターさん達が捕獲してきた猪を我が家にお裾分けして頂きました(*´ー｀*)

それにしても巨大ですΣ(･ω･ノ)ノ

猪の胴体の半分はありますね・・・

ベーコン作ってチャーシュー作って。。。

こんなに材料があったらいろいろな料理に挑戦できそうですね(*^^*)

新しい美味しさを発見できるように試行錯誤を頑張ってみようと思います！

春パスタ試作

皆様お久しぶりですm(_ _)m

確定申告の準備やらに追われかなり更新をサボってしまいました(>_<)ゞ

3月に入りだいぶ寒さも緩んできましたね。

春野菜も出回ってきました。

久しぶりの更新では、季節に合わせたパスタをご紹介したいと思います(。・∀・。)ノ

春キャベツとアンチョビのペペロンチーノです！

唐辛子で少し辛みを効かせた、ニンニクとアンチョビの風味がパスタに良く合います(o´∀`)b

今週末くらいからの期間限定メニューとさせて頂きますので、よろしければ是非ご賞味下さいませm(_ _)m